Κεφτεδάκια βραστά
Υλικά
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο άπαχο
1 κούπα γάλα 0%
2 κύβους βοδινού
120 γρ. φρυγανιά τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά, την φρυγανιά, το γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και τα ζυμώνουμε καλά.
Πλάθουμε το μείγμα αυτό σε κεφτεδάκια.
Σε μια κατσαρολίτσα ρίχνουμε 6 κούπες νερό, τους 2 κύβους και βράζουμε μέχρι αυτοί να λιώσουν.
Ενώ ο ζωμός βράζει ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να βράσουν για περίπου 10'.
Με τρυπητή κουτάλα τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα σερβίρουμε.