Σφυρίδα ψητή στο φούρνο με πατάτες

nutri-book.gr_sfyrida-psiti-sto-fourno-me-patates

 

Υλικά

Για ένα μεγάλο ψάρι γύρω στα 1250 γρ. θα χρειαστείτε:
1 κιλό πατάτες χοντροκομμένες
3 μέτρια κρεμμύδια
2 ή 3 σκελίδες σκόρδο
0,1 λ. άσπρο κρασί
2 γερές κουταλιές ψιλοκομμένο ντοματάκι
1 μικρό λεμόνι κομμένο σε πολύ λεπτές φέτες
2 κοφτά κουταλάκια αλάτι και ½ πιπέρι
2 φύλλα δάφνης
1 μισοφουσκωτό κουταλάκι βασιλικό ή θυμάρι ή 1 κλωναράκι δεντρολίβανο
2 ή λίγο περισσότερο γεμάτες κουταλιές τρίμμα φρυγανιάς
3 κουταλιές ελαιόλαδο

 

Οδηγίες

Χαράζετε το ψάρι σας βαθιά και στις χαρακιές μπήγετε από μισή φέτα λεμονιού.
Το τοποθετείτε στη μέση ενός λαδωμένου ταψιού και του ρίχνετε το μισό αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύετε τις πατάτες με το κρασί, το λάδι, το πιπέρι, το αλάτι και την ντομάτα.
Τις βάζετε γύρω από το ψάρι και τους προσθέτετε τα αρωματικά και τα κρεμμύδια.
Στο επάνω μέρος του ψαριού βάζετε τη φρυγανιά, που πρέπει να το σκεπάζει καλά.
Αν το ψάρι είναι άλλο από σφυρίδα, βάλτε περισσότερη, για να έχει το ψάρι καλύτερη προστασία και έτσι να μη στεγνώσει ώσπου να ψηθούν οι πατάτες.
Ραντίζετε με λίγες σταγόνες το τρίμμα.
Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200οC.
Κάθε 10' το ραντίζετε με το ζουμί του.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

Please enable the javascript to submit this form

Όροι και Προϋποθέσεις

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Essential SSL