Κινόα με χυμό μήλου και σταφίδες
Έκρηξη γεύσεων για τα παιδιά που είναι έτοιμα να δοκιμάσουν νέες γεύσεις.
Υλικά
1 κούπα κινόα πολύ καλά ξεβγαλμένη κάτω από τρεχούμενο νερό.
2 κούπες νερό
2 κούπες φυσικό χυμό μήλου
1 κούπα σταφίδες
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. κανέλα
αλάτι για τη γεύση
2 κ.γ. φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
Υλικά για το σερβίρισμα
Σιρόπι σφενδάμου ή μέλι ή μελάσα ή πετιμέζι (προαιρετικά)
Φρέσκα και μουλιασμένα ή όχι αποξηραμένα φρούτα (προαιρετικά). Αλέθετε ή όχι κατ’ απαίτηση του μωρού
Οδηγίες
Τοποθετήστε το κινόα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με άφθονο νερό.
Αφήστε να στραγγίξει, στη συνέχεια, τοποθετήστε το κινόα με νερό μέχρι να καλυφθεί.
Αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά.
Καλύψτε τη κατσαρόλα με καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι όλο το νερό απορροφήθει για 15’.
Στη συνέχεια προσθέστε το χυμό μήλου, σταφίδες, χυμό λεμονιού, την κανέλα και το αλάτι.
Καλύψτε τη κατσαρόλα και αφήστε τα να σιγοβράσουν για άλλα 15’.
Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και σερβίρετε ζεστό ραντίζοντας με σιρόπι σφενδάμου και ψιλοκομμένα φρούτα.
Ραντεβού κατ' οίκον
22940 99089
Δευτέρα - Παρασκευή
09:00 - 13:00 & 18:00 - 21:30
