Σνίτσελ φακής και κινόας

nutri-book.gr_snitsel-fakis-kai-kinoas

Ώρα να εκπλήξεις όλη την οικογένεια και να ικανοποιήσεις ακόμα και τα πιο δύσκολα παιδιά που αρνούνται να δοκιμάσουν νέες γεύσεις ή υλικά.

 

Υλικά

200 γρ. κόκκινες φακές
100 γρ. κινόα πολύ καλά ξεβγαλμένη κάτω από τρεχούμενο νερό.
1 λίτρο νερό (για το βράσιμο)
2 κ.σ. ταχίνι
1/2 κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
1 κ.γ. κόλιανδρο τριμμένο
1 κ.γ. κύμινο τριμμένο
1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
2 κ.σ. μαϊντανό
3 κ.σ. τριμμένη γαλέτα (φρυγανιά)
5 κ.σ. νιφάδες βρώμης

 

Οδηγίες

Καθαρίστε το καρότο, το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Ψιλοκόψτε τα, ανακατέψτε τα με τις φακές, και ρίξτε τα μαζί με το 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα.
Αφήστε το να βράσει , χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 30’ σε χαμηλή φωτιά.
Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά , προσθέστε την κινόα και μαγειρέψτε μέχρι να εξατμιστεί το νερό .
Προσθέσετε στα βρασμένα λαχανικά τη φρυγανιά, τις νιφάδες βρώμης, και τα μπαχαρικά, και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακιά. Τοποθετήστε το μίγμα για τουλάχιστον 1 ώρα μέσα στο ψυγείο.
Με βρεγμένα χέρια πλάστε το μίγμα σε σνίτσελ και τοποθετήστε τα σε ένα αντικολλητικό ταψί ή σε λαδόκολλα.
Ψήστε σε προ-θερμασμένο φούρνο στους 170oC για περίπου 30’.
Αφαιρέστε τα από το φούρνο και αφήστε τα στο ταψί για να κρυώσουν.

 

TIP

Αφήστε τα σνίτσελ να κρυώσουν καλά πριν σερβίρετε για να μη διαλυθούν. Προσθέστε ελεύθερα μυρωδικά και μπαχαρικά της αρεσκείας σας.

 

Προσοχή

Προσοχή στα μπαχαρικά (πιπέρι κλπ) για τα βρέφη.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.