Σουπίτσα με νιφάδες βρώμης
Υλικά
Για κάθε πιάτο σούπας χρησιμοποιούμε 2 κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης (κουάκερ)
νερό, που το μετράμε με πιάτα σούπας (δηλ. για 2 πιάτα, μετράμε 2 πιάτα σούπας νερό)
λίγο αλάτι
ντομάτα φρέσκια, ξεφλουδισμένη (αν πρόκειται για μωρά), τριμμένη στον τρίφτη του κρεμμυδιού ή πολτοποιημένη στο μίξερ (μία μέτρια ντομάτα για κάθε δύο πιάτα)
ελαιόλαδο (μία κουταλιά της σούπας για κάθε πιάτο)
τριμμένη φέτα ή κεφαλοτύρι (προαιρετικά)
Οδηγίες
Βράζουμε το νερό, το αλάτι και τις ντομάτες, για 7' (μόλις το υγρό αρχίσει να κοχλάζει έντονα, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία, με σκεπασμένη την κατσαρόλα)
Στη συνέχεια ρίχνουμε την ανάλογη ποσότητα κουάκερ, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε το μείγμα να βράσει 5' ακόμη.
Σβήνουμε την εστία της κουζίνας και χωρίς να απομακρύνουμε την κατσαρόλα, προσθέτουμε την ανάλογη ποσότητα ελαιολάδου και ανακατεύουμε.
Μετά από 1', σερβίρουμε.
Αν θέλουμε προσθέτουμε τριμμένη φέτα ή τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή τριμμένο κεφαλοτύρι.
TIP
Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και τριμμένο καρότο και τριμμένο κρεμμύδι.
Μην παραλείπετε να προσθέτετε κουάκερ σε όλες τις σούπες που φτιάχνετε για τα μωρά σας.
Ραντεβού κατ' οίκον
22940 99089
Δευτέρα - Παρασκευή
09:00 - 13:00 & 18:00 - 21:30
