Σούπα πατάτας

nutri-book.gr_soupa-patatas

 

Υλικά

4 μεγάλες πατάτες
2 λίτρα νερό
1 μεγάλο καρότο, καθαρισμένο και τριμμένο
2 κουτ. σούπας κομμένος μαϊντανός
1 μέτρια ντομάτα, κομμένη
1 κουτ. γλυκού σπόροι κύμινου
1/4 κουτ. γλυκού σκόνη σκόρδου
2 κουτ. γλυκού αλάτι
1 φύλλο δάφνης
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη
2 κουτ. σούπας αλεύρι
½ φλιτζάνι ξινή κρέμα (προαιρετικό)

 

Οδηγίες

Κόψτε τις πατάτες σε λωρίδες και μετά κατά μήκος σε φέτες πάχους ½ εκατοστού.
Βάλτε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ζεστό νερό τις πατάτες, τα καρότα, το μαϊντανό, τις ντομάτες, τα σπόρια κύμινου, τη σκόνη σκόρδου, το αλάτι και το φύλλο δάφνης.
Αφήστε να πάρουν μια βράση και μετά αφήστε να σιγοψηθούν για 30' ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες (μην αφήστε να λιώσουν).
Τσιγαρίστε τα κρεμμύδια σε βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέστε το αλεύρι και αφήστε να ψηθούν μέχρι να ροδίσουν.
Προσθέστε μια κουτάλα νερό από τις πατάτες και αφήστε να ψηθεί, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λείο και αφρώδες.
Προσθέστε το μείγμα ανακατεύοντας στην σούπα από πατάτες και αφήστε να βράσει μερικά λεπτά ακόμα.
Εάν επιθυμείτε, αναμίξτε λίγη σούπα με ξινή κρέμα.
Ανακατέψτε και προσθέστε στη σούπα.
Βγάλτε το φύλλο δάφνης και απολαύστε.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

Please enable the javascript to submit this form

Όροι και Προϋποθέσεις

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Essential SSL