Είναι ιδανική σούπα για τα κρύα βράδια του χειμώνα. Πολύ εύκολη και κατάλληλη και για δίαιτα.

Αν θέλετε γρήγορα και εύκολα κεφτεδάκια, χωρίς κρέας, εδώ θα βρείτε μια γενική περιγραφική συνταγή με οδηγίες για κεφτέδες με όσπρια ή λαχανικά. Τα συστατικά είναι πάντα ανάλογα με το είδος του κεφτέ που θα φτιάξετε.

Λαχταριστή σούπα με λαχανικά και εξαιρετικά λίγες θερμίδες, η οποία ενώ δεν έχει καθόλου λάδι ή κρέας, γευστικά δεν παρουσιάζει ελλείψεις.