Γαλοπούλα με Λαχανικά

nutri-book.gr_galopoula-me-laxanika

 

info

Μερίδες: 6
Θερμίδες: 300 ανά μερίδα
lampa Το κρέας της γαλοπούλας χωρίς την πέτσα, δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος. Συγκεκριμένα η γαλοπούλα έχει λιγότερο από 1 γραμ. λίπος στα 100 γραμ., ενώ το στήθος κοτόπουλου, στην ίδια ποσότητα φτάνει τα 4 γραμ. και το μοσχαρίσιο φιλέτο τα 7 γραμ.

 

Υλικά

500 γραμ. γαλοπούλα στήθος (χωρίς κόκαλα και πέτσα)
600 γραμ. πατάτες
2 μέτρια κρεμμύδια
4 μέτρια καρότα
2 πράσα (μόνο το λευκό μέρος)
100 γραμ. αρακάς (φρέσκος ή κατεψυγμένος)
2 φλιτζάνια τσαγιού ζωμό κοτόπουλο
115 γραμ. λευκό ξηρό κρασί
1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
1 κουταλιά σούπας λάδι
μαϊντανός
αλάτι
πιπέρι

 

Οδηγίες

Πλένετε και καθαρίζετε καλά όλα τα λαχανικά.
Κατόπιν κόβετε: τις πατάτες σε λεπτές ροδέλες, τα καρότα σε λωρίδες, τα κρεμμύδια στα τέσσερα, τα πράσα σε δαχτυλίδια και τρίβετε το σκόρδο.
Στη συνέχεια κόβετε τη γαλοπούλα σε μικρούς κύβους, σε μέγεθος μπουκιάς.
Ρίχνετε τα λαχανικά, εκτός από τον αρακά, ανακατεμένα και τις μπουκιές της γαλοπούλας σε ταψί.
Αλατοπιπερώνετε ελαφρά και προσθέτετε το σκόρδο, το ζωμό, το κρασί και το χυμό λεμονιού.
Πασπαλίζετε με τη ρίγανη και το θυμάρι.
Βάζετε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνετε στους 180οC για 45' περίπου, μέχρι να ψηθεί καλά η γαλοπούλα.
Κατά διαστήματα ανοίγετε το φούρνο, ανακατεύετε τα λαχανικά, γυρίζετε πλευρά στη γαλοπούλα και τη περιχύνετε με τα υγρά που υπάρχουν στο ταψί.
Αν χρειαστεί, ρίχνετε λίγο ακόμη ζωμό ή νερό.
Προσθέτετε τον αρακά και ψήνετε 15' ακόμη, μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς.
Μοιράζετε τη γαλοπούλα και τα λαχανικά σε μερίδες και σερβίρετε αμέσως.

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

Total Fitness Club (κατόπιν Ραντεβού)
Λεωφ. Μαραθώνος 47, Νέα Μάκρη, 19005

22940 99089

Δευτέρα - Παρασκευή

09:00 - 13:00 & 18:00 - 21:30
(κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

Please enable the javascript to submit this form

Όροι και Προϋποθέσεις

facebook

twitter

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.