Τοποθετούμε τα φύλλα ζελατίνας σε κρύο νερό μέχρι να μαλακώσουν.
Βράζουμε το γάλα με τη φρουκτόζη ή το υποκατάστατο ζάχαρης.
Μόλις βράσει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Έχουμε στραγγίξει τα φύλλα ζελατίνας τα οποία τα προσθέτουμε μέσα στο γάλα.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη βανίλια, το λικέρ και την κρέμα γάλακτος.
Ομογενοποιούμε, γεμίζουμε φορμάκια της αρεσκείας μας των 60 γρ. και τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν για περίπου 3 ώρες.