Βράστε τα ζυμαρικά για 8' - 10'.
Περάστε τα από κρύο νερό και σουρώστε τα καλά.
Για την κρούστα, ανακατέψτε το αβγό, το γάλα και το τυρί σε βαθύ μπολ.
Προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά στο μείγμα και απλώστε τα υλικά σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί. Ψήστε στους 175^οC για 20'.
Στο μεταξύ, ετοιμάστε τον κιμά ανακατεύοντας στη φωτιά το κρεμμύδι, το σκόρδο και τον κιμά. Αφαιρέστε το λίπος από το μείγμα του κιμά.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
Φέρτε σε βράση και έπειτα αφήστε το να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά (ξεσκέπαστη κατσαρόλα) έως ότου εξατμιστεί το νερό.
Απλώστε τον κιμά πάνω από τα μακαρόνια και έπειτα το τυρί.
Ψήστε στους 175^οC για 12' ακόμα.
Σερβίρετε σε τριγωνικά κομμάτια.