Λαζάνια με λαχανικά

nutri-book.gr_lazania-me-laxanika

 

info

Μερίδες: 6

 

Υλικά

1 kg μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα ή κονσέρβα
3 πιπεριές φλωρίνης ψιλοκομμένες
2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες όπως στη σαλάτα
4 κ.σ. Ελαιόλαδο
2 κ.σ. Σόγια
Αλάτι, πιπέρι, δεντρολίβανο, θυμάρι

Υλικά για ταψί μεσαίου μεγέθους, βαθύ:
Περίπου ½ πακέτο λαζάνια
4 κ.σ. Ελαιόλαδο
1 φλτζ γάλα 1,5%
2 αυγά
400γρ τυρί τριμμένο χαμηλών λιπαρών

 

Οδηγίες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC πάνω κάτω αντίσταση.
Γέμιση:
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή wok βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει καλά και προσθέτουμε τα κρεμμύδια για να σωταριστούν για 2' -3’ ανακατεύοντας συνέχεια.
Προσθέτουμε και τις πιπεριές και τα μανιτάρια και αλατίζουμε για να βγάλουν όλο το νερό.
Μόλις αρχίσουν τα τσιτσιρίζουν (άρα θα έχει εξατμιστεί όλο το νερό τους) προσθέτουμε και τα υπόλοιπα μπαχαρικά και «σβήνουμε» με τη σόγια.
Ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και βγάζουμε από το «μάτι».

Στρώσιμο στο ταψί:
Αλείφουμε το ταψί με το ελαιόλαδο.
Χτυπάμε σε ένα μπολ το γάλα με τα αυγά.
Εάν το τυρί είναι αλμυρό, τύπου γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα δεν προσθέτουμε άλλο αλάτι, εάν όμως είναι γλυκό τυρί, τύπου γκούντα προσθέτουμε λίγο αλάτι μέσα στο γάλα.
Βάζουμε στο ταψί το 1/3 από το μίγμα γάλα με αυγά.
Βάζουμε 1 στρώση λαζάνια, από πάνω τη μισή γέμιση και ¼ από το τυρί.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.