Καθαρίζουμε και βράζουμε καλά την πατάτα.
Κόβουμε την πατάτα ανάλογα με την ηλικία του παιδιού (λιώνουμε με πιρούνι, στο multi, σε μικρά κυβάκια).
Περνάμε τον κρόκο του αβγού από σουρωτήρι (τον περνάμε από μέσα να λιώσει), και τον ανακατεύουμε με την πατάτα και το γιαούρτι.