Σαλάτα του Καίσαρα

nutri-book.gr_salata-tou-kaisara

 

info

Μερίδες: 18
Θερμίδες: 143 ανά μερίδα
Λιπαρά: 11 γρ.
Πρωτεϊνες: 6 γρ.
Υδατάνθρακες: 5 γρ.

 

Υλικά

3 αβγά μεγάλα
250 ml ζωμός από κοτόπουλο
9 μεγάλες αντσούγιες φιλέτο
2 φλιτζάνια ελαιόλαδο
90 ml χυμός λεμονιού
1 κουταλιά σάλτσα Worcestershire
3 σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση
3 ρίζες μαρούλι, κομμένο με το χέρι
375 γρ. κρουτόν
190 γρ. τυρί παρμεζάνα, τριμμένο
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

 

Οδηγίες

Προσθέστε τα αβγά, το ζωμό, τις αντσούγιες, το λάδι, το χυμό και τη σάλτσα σε μπλέντερ.
Ανακατέψτε καλά.
Μεταφέρετε το μείγμα σε κατσαρόλα και ψήστε το σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς για 10'.
Μην το αφήσετε να βράσει.
Μεταφέρετε το σε καθαρό μπολ και βάλτε το στο ψυγείο.
Αλείψτε το εσωτερικό κάθε μπολ με σκόρδο.
Για τη σαλάτα, κόψτε το μαρούλι με το χέρι σε βαθύ μπολ και ανακατέψτε το με τα κρουτόν και το τυρί.
Περιχύστε τη σαλάτα με το ντρέσινγκ που έχετε ήδη ετοιμάσει.
Ανακατέψτε ελαφρά και σερβίρετε στα έτοιμα με σκόρδο μπολ.
Μπορείτε να τρίψετε πιπέρι στο τέλος.

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.