Πως φτιάχνουμε σπιτικό ξύδι

Υλικά

κρασί
1 φλυτζανάκι ξύδι
τουλπάνι
1 μακαρόνι

Οδηγίες

Χρειαζόμαστε κρασί, ακόμη και το αγοραστό κάνει.
Ένα φλιτζανάκι του καφέ ξύδι (κατά προτίμηση σπιτικό), ενα τουλουπάνι, ένα μακαρόνι (ο,τι ζυμαρικό έχετε ανοικτό) και όσο κρασί θέλετε και ότι χρώματος θέλετε αρκεί να είναι τύπου ξηρό!
Βάζουμε το ξύδι σε ένα βάζο, δοχείο ή μπουκάλι (αν θέλετε να κάνετε πολύ ποσότητα βάλτε το σε μικρό 5λιτρο βαρελάκι)
Προσθέστε το κρασί
Μετά προσθέστε το σπαγγέτι ή το ζυμαρικό σας
Καλύψτε με το τουλουπάνι και αφήστε το σε σκοτεινό αλλά και δροσερό μέρος για αρκετό καιρό.
Μέτα από 4 με 6 εβδομάδες είναι σχεδόν έτοιμο αλλά καλύτερα δοκιμάστε το πριν το χρησιμοποιήσετε.
Έπειτα μπορείτε να αφαιρέσετε το ζυμαρικό και να το σουρώσετε, ειδικά αν έχετε χρησιμοποιήσει και κόκκινο κρασί.

TIP

Η χρησιμότητα του μακαρονιού είναι γιατί γίνετε πιο γρήγορα η ζύμωση του κρασιού σε ξίδι... και ακόμη καλύτερο αν έχετε καλή μαγιά.
Βάζουμε όσο κρασί θέλουμε,θα γίνει όλο ξίδι.
Όταν τελειώσει η ζύμωση και ξινίσει το ξίδι το βάζουμε σε μπουκάλια από νερό καλύτερα πλαστικά ή το αφήνουμε στο βαρελάκι που το έχουμε και άπλα βιδώνουμε καλά το καπάκι από πάνω (κατά την ζύμωση δεν το βιδώνουμε).

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.