Καθαρίζεις τα καλαμάρια.
Σε ένα μπωλ ανακατεύεις ρύζι, κρεμμύδι, 2-3 κ.σ. χυμό ντομάτας, μπαχαρικά.
Με ένα ψαλίδι κόβεις τα πλοκάμια από 3-4 κεφάλια και τα βάζεις στο μπωλ.
Ανακατεύεις καλά.
Γεμίζεις τα καλαμάρια μέχρι τα 3/4.
Σε μία κατσαρόλα βάζεις το λάδι να κάψει.
Βάζεις τα καλαμάρια στον πάτο και χωρίς να τα ανακατέψεις τα αφήνεις να σοταριστούν μέχρι να ασπρίσουν. Λίγο φούσκωμα είναι αναμενόμενο.
Μόλις σοταριστούν σβήνειςμε κρασί και αφήνεις να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ περιχύνεις την υπόλοιπη γέμιση.
Περιχύνεις την υπόλοιπη ντομάτα.
Προσθέτεις ζεστό νερό μέχρι να σκεπαστεί το φαγητό.
Βράζεις περίπου για 15-20 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι που έχει μείνει έξω.
Εάν κοντεύει να εξατμιστεί το νερό και δεν είναι έτοιμο το ρύζι προσθέτεις κι άλλο ζεστό νερό κατ' εκτίμηση.