Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα μήλα, τα τοποθετούμε ολόκληρα σε ένα πυρεξάκι και τα ψήνουμε με την φλούδα πασπαλισμένα με λίγη κανέλα.
Κατόπιν ετοιμάζουμε την κρέμα με το γάλα, την φρουκτόζη ή το υποκατάστατο, τον κορν φλάουρ και το αυγό και την περιχύνουμε στα ψημένα μήλα.
Όταν κρυώσουν τα τοποθετούμε στο ψυγείο.