Νόστιμη βελούδινη σούπα
Υλικά
2 κολοκύθια σε κομματάκια
2 πατάτες σε κομματάκια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
2 καρότα σε ροδέλες
2 ντομάτες τριμμένες
1 πράσο σε κομματάκια
αλάτι
πιπέρι
1/2 κουταλάκι ginger (προαιρετικά) ή 1 κύβο κότας
ελαιόλαδο
τριμμένη φέτα
κρουτόν (ή ψωμί του τοστ σε κυβάκια σωταρισμένα σε βούτυρο)
Οδηγίες
Βάλτε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα εκτός από το λάδι.
Προσθέστε νερό να τα σκεπάζει.
Αφήστε να πάρουν βράση σε δυνατή φωτιά κι ύστερα σιγοβράστε τη σούπα.
Μόλις μαλακώσουν και βράσουν τα λαχανικά προσθέστε 1/3 φλ. λάδι, περάστε την από το multi να γίνει κρεμώδες.
Σερβίρετε με τρίμματα φέτας και κρουτόν
TIP
Παραλείψτε το ginger ή τον κύβο και φυσικά τα κρουτόν και το τυρί αν είναι και ταΐστε τα μωράκια σας! Στο multi γίνεται απαλή χωρίς κομματάκια και παραμένει πολύ θρεπτική!
Ραντεβού κατ' οίκον
22940 99089
Δευτέρα - Παρασκευή
09:00 - 13:00 & 18:00 - 21:30
