Πλένουμε τα αχλάδια και τα καθαρίζουμε με το εργαλείο που καθαρίζουμε τις πατάτες.
Τα κόβουμε κάθετα στη μέση, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα τοποθετούμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος μεσαίου μεγέθους, με τέτοιο τρόπο ώστε να ακουμπούν το ένα στο άλλο.
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το κρασί, τα μπαχαρικά και την τοποθετούμε στη φωτιά.
Οταν πάρει βράση, αποσύρουμε και αδειάζουμε πάνω από τα αχλάδια.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160^οC - 170^οC για 30'.