Ρίχνετε σε μια κατσαρόλα το κρασί, το χυμό αχλάδι, το ξυλάκι της κανέλας και τα γαρίφαλα και τα αφήνετε, σε μέτρια θερμοκρασία, να πάρουν βράση.
Στο μεταξύ, ξεφλουδίζετε τα αχλάδια, προσέχοντας να μην αφαιρέσετε το κοτσάνι τους.
Βάζετε τα αχλάδια στην κατσαρόλα και με ένα κουτάλι τα περιχύνετε με το μείγμα του κρασιού, για να μην χάσουν τη γυαλάδα τους και θαμπώσουν.
Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε τα αχλάδια για 25' περίπου.
Κατά διαστήματα ανοίγετε την κατσαρόλα και γυρίζετε τα αχλάδια περιχύνοντάς τα με το μείγμα του κρασιού.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνετε τα αχλάδια να κρυώσουν μέσα στο κρασί.
Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζετε τα αχλάδια από την κατσαρόλα και τα βάζετε όρθια σε μπολ.
Αφαιρείτε από το κρασί το ξυλάκι της κανέλας και τα γαρίφαλα και το ξαναβράζετε σε μέτρια θερμοκρασία, μέχρι να μείνει περίπου το μισό.
Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε μέχρι να διαλυθεί καλά και να πήξει ελαφρώς η σάλτσα.
Θα γίνει σαν ένα ελαφρύ και αραιό σιρόπι.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και το αφήνετε να κρυώσει.
Τέλος προσθέτετε το λικέρ και ανακατεύετε.
Περιχύνετε τα αχλάδια με τη σάλτσα, τα σκεπάζετε με σελοφάν και τα αφήνετε στο ψυγείο για 30' τουλάχιστον πριν τα σερβίρετε.
Τοποθετείτε ένα αχλάδι όρθιο, σε κάθε πιάτο, το περιχύνετε με τη σάλτσα και πασπαλίζετε με τα καβουρδισμένα φουντούκια.