Τηγανίτες με κουάκερ και ασπράδι

nutri-book.gr_tiganites-me-kouaker-kai-aspradi

Ξεκινήστε δυνατά την ημέρα σας!

 

Υλικά για 4 μερίδες

1/2 φλ. νιφάδες βρόμης
1 φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
1 κ. σ. ζάχαρη καστανή
1 πρέζα αλάτι
2 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
2 κ. γ. κανέλα
3 ασπράδια αβγών
250 ml γάλα
1 κ. σ. ελαιόλαδο + 30 ml για το τηγάνισμα

 

Οδηγίες

Χτυπάμε στο μπλέντερ ή στο μούλτι, τις νιφάδες βρόμης μέχρι να γίνουν σκόνη και αδειάζουμε σε ένα μπολ.
Προσθέτουμε το αλεύρι ολικής άλεσης, τη ζάχαρη, το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια με το γάλα και τη 1 κ. σ. ελαιόλαδο, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να αφρατέψουν.
Ενσωματώνουμε το μείγμα του αλευριού σε εκείνο με τα ασπράδια, ανακατεύοντας.
Αφήνουμε το νέο μείγμα να σταθεί για 5'.
Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε μέσα 1 κ.γ. από το ελαιόλαδο.
Γεμίζουμε κατά το ήμισυ ένα φλιτζάνι του τσαγιού με το μείγμα για τηγανίτες και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Υπολογίζουμε δηλαδή 1/2 φλιτζάνι για κάθε τηγανίτα.
Αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 2' και με μια σπάτουλα τη γυρίζουμε από την άλλη.
Ψήνουμε για περίπου 2' ακόμη.
Σκουπίζουμε το τηγάνι με χαρτί κουζίνας, ρίχνουμε πάλι 1 κ.γ. ελαιόλαδο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να μας τελειώσει το μείγμα για τις τηγανίτες.
Συνοδεύουμε με μέλι και φρέσκα φρούτα.

Πηγή: ab.gr

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

Please enable the javascript to submit this form

Όροι και Προϋποθέσεις

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Essential SSL