Για τη βάση

Ανάβετε το φούρνο στους 180^οC
Σε ένα κατσαρολάκι λιώνετε το βούτυρο.
Στον κάδο του μίξερ βάζετε τα υπόλοιπα υλικά της βάσης και τα ανακατεύετε με το γάντζο.
Όταν λιώσει το βούτυρο το βάζετε στον κάδο, ανακατεύετε λίγο να ενωθούν τα υλικά και βάζετε το μείγμα σε ένα στρογγυλό ή τετράγωνο ταψάκι διαμέτρου 26 εκ.
Καλό θα είναι να έχετε στρώσει το ταψάκι σας με αλουμινόχαρτο ώστε να μπορέσετε αργότερα να αφαιρέσετε το γλυκό εύκολα.
Κάνετε με ένα πιρούνι μερικές τρύπες και το βάζετε στο φούρνο για περίπου 30' μέχρι να γίνει χρυσαφένιο αλλά να μην ψηθεί πάρα πολύ.
Αφαιρέστε και χαμηλώστε το φούρνο στους 160^οC.

Για το "από πάνω"

Κόψτε τα λεμόνια στα δύο και βγάλτε τα κουκούτσια…
Ψιλοκόψτε τα και βάλτε τα στο μπλέντερ μαζί με τη ζάχαρη και τον έξτρα χυμό λεμονιού.
Χτυπήστε και μετά προσθέστε τα αυγά, το αλάτι και το κορνφλάουρ και στο τέλος το βούτυρο λιωμένο.
Τέλος, αδειάστε το μείγμα πάνω στην ψημένη βάση και ψήστε μέχρι να δέσει η κρέμα για 20'.
Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει.
Το βγάζετε από το ταψάκι, κόβετε σε κομμάτια και σερβίρετε με λίγη άχνη ζάχαρη από πάνω…

Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!!!!