Σχετική Συνταγή

Φύλλο για πίτες από τον παππού Ανάργυρο που ανοίγει στο πι και φι!

nutri-book.gr_fyllo-gia-pites-apo-ton-pappou-anargyro-pou-anoigei-sto-pi-kai-fi

Μία δοκιμή είναι αρκετή για να κρύψετε μια για πάντα τις συνταγές που είχατε μέχρι τώρα.

nutri-book.gr_fyllo-gia-pites-apo-ton-pappou-anargyro-pou-anoigei-sto-pi-kai-fi

 

Υλικά

1 κεσεδάκι (200γρ) γιαούρτι στραγγιστό
1 κεσεδάκι (το ίδιο από το γιαούρτι) ελαιόλαδο
2 αυγά (προαιρετικά)
1 κγλ baking powder
½ κγλ σόδα
1 κ.σ. ξύδι
Λίγο αλάτι και ρίγανη
Περίπου 500γρ αλεύρι για όλες τι χρήσεις

 

Οδηγίες

Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί με το χέρι! Δεν παίζει ρόλο με πια σειρά θα τα βάλετε.
Να σας βγει ένα μαλακό ζυμάρι που να μην κολλάει στο χέρι.
Αν είναι σφιχτό προσθέστε 2-3 κ.σ. χλιαρό νερό.
Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και δεν θα βάλετε τη σόδα στη συνταγή!
Ανοίγετε φύλλο, αλευρώνοντας καλά και τις δυο πλευρές. Εγώ για το άνοιγμα χρησιμοποιώ κορν φλάουρ γιατί νομίζω ότι είναι πιο εύκολο.
Λαδώνετε καλά το ταψί, γιατί το χειροποίητο φύλλο θέλει αρκετό λάδι!

 

TIP

Για ευκολία εγώ ανοίγω ένα μεγάλο φύλλο και μάλιστα με το μικρό πλάστη της πίτσας, για να καταλάβετε πόσο εύκολα ανοίγει! Το στρώνω κάτω, αδειάζω ότι γέμιση έχω και διπλώνω σαν φάκελο, λαδώνοντας πάνω στις άκρες για να κολλήσει το ζυμάρι.

πηγή: Παππούς Ανάργυρος

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

Please enable the javascript to submit this form

Όροι και Προϋποθέσεις

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Essential SSL