Φακές σαλάτα ελληνική
Υλικά
2 φλιτζάνια φακές
1 κλωνάρι δεντρολίβανο φρέσκο ή 1 γεμάτη κουταλιά ξερό
1 ξηρό κρεμμύδι
2 φύλλα δάφνης
5 κόκκοι πιπέρι
2 κρεμμυδάκια φρέσκα
½ ματσάκι άνηθο
2 κουταλιές κάππαρη ανθάκια
1 ντομάτα κομμένη σε μικρά κυβακια
2 σκελίδες Σκόρδο
Ξύδι ή λεμόνι
3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι μουστάρδα σκόνη
Οδηγίες
Βάλτε σε ένα τουλπανι το κρεμμύδι ολόκληρο, τους κόκκους πιπέρι, το δεντρολίβανο και τη δάφνη.
Βραστέ τις φακές περίπου 30' με το τουλπανι, στράγγιξε τις και πετάξτε το τουλπανι.
Ανακατέψτε σε μια σαλατιέρα τις φακές με τα υπόλοιπα υλικά.
Σε ένα βάζο με καλό κλείσιμο ανακατέψτε καλά το σκόρδο λιωμένο, το ξύδι, το λάδι, την μουστάρδα, και αλάτι, περιχύστε την σαλάτα και σερβίρετε.
Ραντεβού κατ' οίκον
22940 99089
Δευτέρα - Παρασκευή
09:00 - 13:00 & 18:00 - 21:30
