Κόβετε όλα τα λαχανικά μαζί και τα βάζετε μέα σε ένα μπολ.
Κόβετε την πίτα σε μέτρια κομμάτια, την βάζετε μέσα σε ένα ταψί και την βάζετε μέσα στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
Όταν είναι έτοιμη την βάζετε μέσα στο μπολ με τα υπόλοιπα λαχανικά.
Στήβετε τα λεμόνια και προσθέτετε σε αυτά τον λιωμένο σκόρδο, και το περιχύνετε πάνω από τη σαλάτα.
Μετά βάζετε το ελαιόλαδο από πάνω και το αλάτι.
Την ανακατεύετε καλά και είναι έτοιμη.