Οδηγίες ωμοφαγίας

Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να γίνουν ωμοφάγοι ή πολύ αυστηροί χορτοφάγοι, αλλά ακόμα και οι ίδιοι είναι μπερδεμένοι με τα όσα ακούγονται ή διαβάζουν στο Internet. Ποια είναι η αλήθεια και ποιες οι σωστές επιλογές?

Συνήθεις ελλείψεις σε αυστηρούς χορτοφάγους και ωμοφάγους

  1. Απαραίτητα αμινοξέα:
    (Βαλίνη, θρεονίνη, ισολευκίνη, ιστιδίνη, λευκίνη, λυσίνη, μεθειονίνη-κυστεϊνη, τρυπτοφάνη, φαινυλαλανίνη-τυροσίνη)
  2. Βιταμίνη Β12
  3. Ασβέστιο
  4. Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα

Αναγκαίοι συνδυασμοί τροφίμων για καλύτερη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

  • Δημητριακά και όσπρια
  • Δημητριακά και ξηροί καρποί
  • Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο και τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C
Ποτέ! συνδυασμός τροφίμων με σίδηρο και τρόφιμα με ασβέστιο.
Προσοχή! Εάν παίρνετε συμπλήρωμα τουλάχιστον 2 ώρες απόσταση το ένα από το άλλο.

Πολύ καλό συμπλήρωμα είναι η σπιρουλίνα, αλλά μόνο εάν δεν υπάρχει πρόβλημα με το θυρεοειδή αδένα! (θυρεοειδίτιδα, υποθυρεοειδισμός, υπερθυρεοειδισμός, όζοι κλπ)

Επιλογές τροφών

Όσπρια, φύτρες οσπρίων, δημητριακά ωμά ή μουλιασμένα (κινόα, πλιγούρι κλπ), φρούτα, χυμοί φρούτων και λαχανικών σε αποχυμωτή, λαχανικά, ξηροί καρποί, ταχίνι, αβοκάντο, σπόροι, λάδι καρύδας, γάλα καρύδας, γάλα αμυγδάλου, τόφου.

Ο πελτές ντομάτας ή μαγειρεμένη (ψητή ή βραστή) ντομάτα περιέχει περισσότερες βιταμίνες από την ωμή και βοηθάει καλύτερα στην απορρόφηση του σιδήρου.

Τα όσπρια είναι δύσπεπτα ωμά. Μούλιασμα μέχρι να φυτρώσουν ή ακόμα και μαγείρεμα με χυμό από 1 πορτοκάλι ή 1κγλ σκόνη μουστάρδας για αποφυγή τυμπανισμού και δυσπεψίας

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

22940 99089

Τρίτη - Παρασκευή

09:30 - 13:30 & 18:00 - 21:30 (κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

Please enable the javascript to submit this form

Όροι και Προϋποθέσεις

facebook

twitter

google_plus

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Essential SSL