Σε μικρό κατσαρολάκι βάλτε το νερό και ρίξτε τη ζελατίνη.
Ζεστάνετε το καλά και προσθέστε το χυμό.
Αφήστε το να ζεσταθεί καλά ξανά.
Βάλτε το σε ένα μπολ και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να αρχίσει να πήζει κάπως.
Τότε προσθέστε τον πουρέ φρούτων ή το γάλα και ανακατέψτε το με ένα μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
Μεταφέρετε το μείγμα σε μικρά μπολ και βάλτε τα στο ψυγείο μέχρι να πήξουν καλά.