Τα παντζάρια είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικά συστατικά όπως η βητακυανίνη η οποία τους δίνει το βαθύ κόκκινο χρώμα. Τα συστατικά αυτά είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και μαζί με το φυλλικό οξύ και άλλες ουσίες όπως η β-καροτίνη, το ασβέστιο, ο σίδηρος κ.α. μας προστατεύουν από ασθένειες όπως:

γενετικά προβλήματα, καρκίνο του παχέως εντέρου, οστεοπόρωση και βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος!

Επιπλέον, όσον αφορά τους δρομείς που ετοιμάζονται για το μαραθώνιο, έχει βρεθεί από έρευνες ότι τα νιτρικά άλατα που περιέχουν τα παντζάρια σε σχέση με άλλα τρόφιμα είναι καλύτερα απορροφήσιμα από τον οργανισμό μας και φαίνεται ότι βοηθούν στη βελτίωση της απόδοσης και της αντοχής των αθλητών!

• Προηγούμενο
• Επόμενο