Σχετική Συνταγή

Κατσικάκι λεμονάτο

katsikaki-lemonato

 

info

Μερίδες: 8
Θερμίδες: 435 ανά μερίδα

 

Υλικά

1 1/2 κιλό κατσικίσιο κρέας (καρέ)
1 φλιτζάνι τσαγιού χυμό λεμονιού
1 φλιτζάνι τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
3 κουταλιές σούπας δεντρολίβανο
2 κουταλιές σούπας ρίγανη
ξύσμα 1/2 λεμονιού
αλάτι
πιπέρι

 

Οδηγίες

Κόβετε το κρέας σε μερίδες και το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ ή άλλο σκεύος με σκέπασμα.
Το πασπαλίζετε με το αλατοπίπερο, το δεντρολίβανο και τη ρίγανη.
Κατόπιν προσθέτετε το σκόρδο, το κρασί, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού.
Ανακατεύετε καλά και σκεπάζετε το σκεύος.
Αφήνετε το κρέας στο ψυγείο, να μαριναριστεί, για 5 - 6 ώρες.
Κατά διαστήματα ανοίξετε το μπολ και γυρίζετε το κρέας από την άλλη πλευρά.
Μεταφέρετε το κρέας, μαζί με τη μαρινάδα του, σε ταψί.
Προσθέτετε το λάδι και ψήνετε σε δυνατό φούρνο για 40' - 45' περίπου, μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας.
Προσθέτετε όσο νερό χρειαστεί, για να μην εξατμιστεί τελείως η σάλτσα του.
Σερβίρετε αμέσως σε οκτώ μερίδες και γαρνίρετε με λαχανικά της αρεσκείας σας.

Θα με βρεις

Ραντεβού κατ' οίκον

Total Fitness Club (κατόπιν Ραντεβού)
Λεωφ. Μαραθώνος 47, Νέα Μάκρη, 19005

22940 99089

Δευτέρα - Παρασκευή

09:00 - 13:00 & 18:00 - 21:30
(κατόπιν Ραντεβού)

Newsletter

Please enable the javascript to submit this form

Όροι και Προϋποθέσεις

facebook

twitter

youtube

EU e-Privacy Directive

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διαχείριση ελέγχου ταυτότητας, πλοήγησης και άλλων λειτουργιών. Χρησιμοποιώντας τον ιστότοπό μας, συμφωνείτε ότι μπορούμε να εγκαταστήσουμε αυτούς τους τύπους cookies στη συσκευή σας.

Προβολή Πολιτικής Απορρήτου

Δείτε τα έγγραφα της Οδηγίας Ηλεκτρονικού Απορρήτου

Έχετε απαγορεύσει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.

Έχετε επιτρέψει την εγκατάσταση cookies στη συσκευή σας. Η απόφαση αυτή είναι αναστρέψιμη.