Nutri-Book

Στελλα Βαλουρδου

6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

Καλό μήνα σε όλους. Το καλοκαίρι είναι ένα βήμα πιο κοντά και όλοι νιώθουμε ένα άγχος παραπάνω...

Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

Ποιος δεν αγαπά τα κλασικά τρουφάκια; Σήμερα τους δίνω ένα εντελώς διαφορετικό χαρακτήρα καθώς...

Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

Το Σάββατο το απόγευμα, σε κοσμικό καφέ του κέντρου της Αθήνας, τρεις άνθρωποι, δύο άνδρες και...

8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

Άσε ρε, μια χαρά πάει η δουλειά με την κοιλίτσα...

Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

Με βάση τους βασιλικούς χουρμάδες, τα σύκα Κύμης κι ένα σωρό ξηρούς καρπούς, είναι υγιεινά και...

Ανάκληση ΕΦΕΤ σε

Ανάκληση ΕΦΕΤ σε "Κατσικίσιο τυρί ΓΑΛΠΟ"

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση...

  • 6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

    6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

    Κυριακή, 01 Απριλίου 2018 11:40
  • Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

    Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

    Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2018 08:46
  • Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

    Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

    Τρίτη, 27 Μαρτίου 2018 21:44
  • 8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

    8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

    Τρίτη, 27 Μαρτίου 2018 19:26
  • Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

    Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

    Πέμπτη, 22 Μαρτίου 2018 14:49
  • Ανάκληση ΕΦΕΤ σε

    Ανάκληση ΕΦΕΤ σε "Κατσικίσιο τυρί ΓΑΛΠΟ"

    Τετάρτη, 21 Μαρτίου 2018 18:47

Η περίοδος μεταξύ 9 με 20 ετών είναι κρίσιμη στην οικοδόμηση γερών οστών που θα προστατεύσει από απώλειες της οστικής πυκνότητας στα μετέπειτα χρόνια.

Οι μέχρι τώρα μελέτες αποδεικνύουν την ευεργετική δράση πληθώρας μικροθρεπτικών συστατικών (όπως το ασβέστιο, ο φώσφορος, η βιταμίνη D, το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το χρώμιο, ο σίδηρος, το νάτριο, το σελήνιο, καθώς και οι βιταμίνες Α, Ε , Κ και C), καθώς φαίνεται ότι η μακροχρόνια ανεπάρκεια σε συγκεκριμένα μικροθρεπτικά συστατικά, κυρίως κατά την παιδική και εφηβική ηλικία, αλλά και μετέπειτα στη ζωή, ευθύνεται για την εμφάνιση οστεοπόρωσης στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες κυρίως.

Το ασβέστιο είναι το βασικό δομικό συστατικό του σκελετού μας που συμμετέχει στην οικοδόμηση της οστέινης μάζας και προλαμβάνει την οστεοπόρωση. Το ασβέστιο όμως, είναι απαραίτητο συστατικό και όλων μας των κυττάρων και γι’ αυτό είναι πολύ σημαντικό να εξασφαλίζεται, μέσω του αίματος, η ικανοποιητική παροχή αυτού του μετάλλου σε όλον μας τον οργανισμό ακόμη και όταν η διαιτητική του πρόσληψη είναι χαμηλή. Σε αυτή τη περίπτωση επιβαρύνονται τα οστά. Ο σκελετός μας λειτουργεί σαν μία «τράπεζα» ασβεστίου και στις περιπτώσεις που η διαιτητική πρόσληψη δεν επαρκεί, ασβέστιο από τα οστά διαφεύγει στο αίμα για να καλύψει τις υπόλοιπες ανάγκες του οργανισμού. Αυτό σημαίνει ότι μακροχρόνια δημιουργείται έλλειψη ασβεστίου στα οστά που καταλήγει στην οστεοπόρωση.

Παράγοντες που προωθούν την απορρόφηση ασβεστίου είναι η βιταμίνη D, η παραθυρεοειδής ορμόνη και η παρουσία λακτόζης στην τροφή. Παράγοντες που παρεμποδίζουν την απορρόφηση ασβεστίου είναι η υψηλή κατανάλωση φυτικών ινών καθώς και η παρουσία στη δίαιτα φυτολών (βρίσκονται σε τρόφιμα όπως όσπρια, δημητριακά και ξηροί καρποί), οξαλικών οξέων (βρίσκονται στα: σπανάκι, παντζάρια, μελιτζάνα, σέλινο, φιστίκια, τσάι) και ταννινών (συστατικό του τσαγιού). Η χρήση καθαρτικών, η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης D και τα μειωμένα επίπεδα οιστρογόνων, επίσης οδηγούν σε μείωση της βιοδιαθεσιμότητας του ασβεστίου.

Οπότε θα πρέπει να ακολουθούμε διατροφή πλούσια σε ασβέστιο ειδικά στην παιδική και εφηβική ηλικία, αλλά παράλληλα να προσέχουμε με τι το συνδυάζουμε έτσι ώστε να έχουμε τη μέγιστη δυνατή απορρόφηση!


Διαβάστε επίσης:
»Η καλύτερη πηγή ασβεστίου είναι το γάλα και τα προϊόντα του;

»Οστεοπόρωση

»Συνταγές πλούσιες σε ασβέστιο

Προσθέστε ένα σχόλιο


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Info

Σαράφη 7-9
Νέα Μάκρη Αττικής
22940 99089

Για να μην σας ξεφεύγει τίποτα!

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας για να λαμβάνετε ενημερώσεις.

Συνδεθείτε επίσης μαζί μου σε:

icon fb  icon youtube  g plu but min  icon twt

Ημερολόγιο Εκδηλώσεων

Παρασκευή  20/04/2018
Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ Κυρ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Έκανες το γεύμα σου
στην ώρα του;