Nutri-Book

Στελλα Βαλουρδου

6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

Καλό μήνα σε όλους. Το καλοκαίρι είναι ένα βήμα πιο κοντά και όλοι νιώθουμε ένα άγχος παραπάνω...

Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

Ποιος δεν αγαπά τα κλασικά τρουφάκια; Σήμερα τους δίνω ένα εντελώς διαφορετικό χαρακτήρα καθώς...

Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

Το Σάββατο το απόγευμα, σε κοσμικό καφέ του κέντρου της Αθήνας, τρεις άνθρωποι, δύο άνδρες και...

8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

Άσε ρε, μια χαρά πάει η δουλειά με την κοιλίτσα...

Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

Με βάση τους βασιλικούς χουρμάδες, τα σύκα Κύμης κι ένα σωρό ξηρούς καρπούς, είναι υγιεινά και...

Ανάκληση ΕΦΕΤ σε

Ανάκληση ΕΦΕΤ σε "Κατσικίσιο τυρί ΓΑΛΠΟ"

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση...

  • 6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

    6 Μαγικοί τρόποι για να χάσετε γρήγορα κιλά

    Κυριακή, 01 Απριλίου 2018 11:40
  • Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

    Energy Balls με Μακεδονικό Ταχίνι

    Τετάρτη, 28 Μαρτίου 2018 08:46
  • Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

    Διατροφολόγοι «μαϊμού» και δίαιτες στο πόδι

    Τρίτη, 27 Μαρτίου 2018 21:44
  • 8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

    8 απαίσια πράγματα που παθαίνεις όταν κάνεις δίαιτα!

    Τρίτη, 27 Μαρτίου 2018 19:26
  • Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

    Ωμοφαγικά γλυκά χωρίς ζάχαρη; Κι όμως είναι τέλεια

    Πέμπτη, 22 Μαρτίου 2018 14:49
  • Ανάκληση ΕΦΕΤ σε

    Ανάκληση ΕΦΕΤ σε "Κατσικίσιο τυρί ΓΑΛΠΟ"

    Τετάρτη, 21 Μαρτίου 2018 18:47

Αν το φαγητό είναι λίγο, μπορείτε να φάτε και την επόμενη της ημέρα του τραπεζιού, όμως αν είναι πολύ, κανένας δεν θέλει να τρώει 2 - 3 ημέρες το ίδιο φαγητό.

Επειδή πλέον δεν πετάμε τίποτα, να τι μπορείτε να κάνετε για να διατηρήσετε το φαγητό στο ψυγείο ή τη κατάψυξη και πως μπορείτε να διαφοροποιήσετε τα περισσεύματα για να μην νιώθετε ότι τρώτε συνέχεια το ίδιο πράγμα.

Καταρχάς, χωρίστε το φαγητό σε μερίδες, ανάλογα με το πώς θα το χρησιμοποιήσετε και πόσα θα είναι τα άτομα που θα φάνε από κάθε είδος.
Για παράδειγμα, εάν έχει περισσέψει βασιλόπιτα - τύπου κέικ, χωρίστε τη σε φέτες και τυλίξτε τη σε μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο ανά ένα ή δύο κομμάτια.
Διατηρήστε τη στη κατάψυξη και θα δίνετε στα παιδιά για κολατσιό στο σχολείο και θα παίρνετε και εσείς στη δουλειά! Οπότε ξεγνοιάσατε, και με το γλυκό για 1 μήνα τουλάχιστον!

Εάν έχει περισσέψει κοτόπουλο, γαλοπούλα ή άλλο κρέας χωρίς σάλτσα αυτό διατηρείτε στο ψυγείο 4 - 5 ημέρες και στη κατάψυξη για 1 μήνα περίπου. Την επόμενη ημέρα, μπορείτε να το ψιλοκόψετε και να το φάτε μέσα σε μια πλούσια σαλάτα ή να κάνετε μια κοτόπιτα ή κρεατόπιτα!

Το σουφλέ μακαρονιών το κόβετε μερίδες, το βάζετε σε αλουμινόχαρτο, το διατηρείτε στη κατάψυξη για περίπου 1 μήνα και βγάζετε κομμάτι - κομμάτι ανάλογα με το πόσα άτομα θα φάνε.

Το ρύζι είτε σκέτο, είτε με λαχανικά διατηρείτε 2 - 3 ημέρες στη συντήρηση γιατί ξινίζει γρήγορα. Προσθέτοντας όμως κονσέρβα τόνο σε νερό, κάνετε ένα κρύο και γρήγορο πιάτο, ενώ βάζοντάς το σε ένα τηγάνι και προσθέτοντας ένα αυγό και ανακατεύοντας γρήγορα σε δυνατή φωτιά για 2 - 3 λεπτά έχετε ένα τύπου κινέζικο τηγανητό ρύζι!
Βλ. Σχετική Συνταγή: Ρύζι με τόνο

Τέλος και τη σπανακόπιτα, τυρόπιτα ή άλλου είδους πίτα και πιτάκια μπορείτε να τα διατηρήσετε σε μερίδες στη κατάψυξη έως και 1 μήνα, καθώς και το ψωμί κομμένο σε φέτες για πάνω από 1 μήνα.

Προσοχή θέλουν όλα τα φαγητά που έχουν σάλτσες! Οτιδήποτε έχει αυγολέμονο, π.χ. φρικασέ ή λαχανοντολμάδες διατηρείτε στη συντήρηση μόνο 2 ημέρες γιατί αλλοιώνεται το αυγολέμονο, ενώ τα κοκκινιστά 3-4 ημέρες το πολύ. Στη κατάψυξη μπορούν να διατηρηθούν αλλά δεν μπορείτε να τα ξεπαγώσετε και να τα φάτε απευθείας στο φούρνο μικροκυμάτων. Πρέπει να τα ξεπαγώσετε από τη προηγούμενη ημέρα στη συντήρηση του ψυγείου και να τα ζεστάνετε σε σιγανή φωτιά για να τα φάτε γιατί υπάρχει κίνδυνος να κόψει η σάλτσα, ειδικά το αυγολέμονο.

Τέλος, στη κατάψυξη δεν διατηρούνται το ρύζι, οι πατάτες και ο πουρές πατάτας γιατί αλλοιώνεται η υφή τους και ο γενικός κανόνας είναι ότι τα μαγειρεμένα φαγητά διατηρούνται έως 1 μήνα στη κατάψυξη.
Προσοχή! Δεν ξεπαγώνουμε και επειδή περίσσεψε πάλι το ξαναπαγώνουμε ή το κρατάμε στη συντήρηση! Υπάρχει κίνδυνος, να αναπτυχθούν βακτήρια και επιβλαβής μικροοργανισμοί!

Προσθέστε ένα σχόλιο


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Info

Σαράφη 7-9
Νέα Μάκρη Αττικής
22940 99089

Για να μην σας ξεφεύγει τίποτα!

Συμπληρώστε τα στοιχεία σας για να λαμβάνετε ενημερώσεις.

Συνδεθείτε επίσης μαζί μου σε:

icon fb  icon youtube  g plu but min  icon twt

Ημερολόγιο Εκδηλώσεων

Παρασκευή  20/04/2018
Δευ Τρι Τετ Πεμ Παρ Σαβ Κυρ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Έκανες το γεύμα σου
στην ώρα του;