Nutri-Book

Στελλα Βαλουρδου

Κοιλιοκάκη

koiliokaki

Η κοιλιοκάκη είναι ασθένεια του κάτω πεπτικού συστήματος δηλαδή του εντέρου. Ουσιαστικά, αποτελεί μια υπεραντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος στο έντερο λόγω παρουσίας της ουσίας γλουτένης ή παραγώγων της.

Η γλουτένη είναι ένα πρωτεϊνικό σύμπλεγμα που βρίσκεται στο σιτάρι και τα παράγωγά του και η πρόσληψή της προκαλεί βλάβη στον βλεννογόνο και τη φυσιολογία του εντέρου με συνέπεια να παρουσιάζεται εναλλαγή διάρροιας και δυσκοιλιότητας, δυσαπορρόφηση του λίπους, τυμπανισμός, έντονος πόνος και άλλα συμπτώματα.

Η κοιλιοκάκη για να διαγνωσθεί υπάρχουν οι κατάλληλες εξετάσεις αλλά η αντιμετώπισή της γίνεται κυρίως μέσω της αποφυγής πρόσληψης γλουτένης σε οποιαδήποτε μορφή ή ποσότητα. Τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη είναι όλα τα τρόφιμα που φτιάχνονται ή περιέχουν σιτάρι, κριθάρι και βρώμη (π.χ. ψωμί, αλεύρι, δημητριακά, παγωτά, γλυκά, έτοιμες σάλτσες, μπύρα, μακαρόνια κλπ) οπότε ο ασθενής θα πρέπει να διαβάζει πολύ καλά τις ετικέτες τροφίμων για να αναγνωρίζει τα συστατικά που περιέχει κάποιο τρόφιμο.

Για κάποιο χρονικό διάστημα μπορεί να κριθεί απαραίτητη και η μείωση του λίπους της διατροφής και της λακτόζης γιατί το έντερο νοσεί και δεν είναι σε θέσει να γίνει σωστά η διάσπαση και η απορρόφηση και αυτών των συστατικών.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, ανάλογα με την ένταση των συμπτωμάτων ο γιατρός μπορεί να κρίνει απαραίτητη τη χορήγηση συμπληρωμάτων βιταμινών και ιχνοστοιχείων λόγω της δυσασπορρόφησης που υπάρχει γιατί πολύ συχνά εμφανίζεται αναιμία ή δυσαπορρόφηση ασβεστίου και άλλων βιταμινών απαραίτητων στον οργανισμό. Όταν τα συμπτώματα υποχωρήσουν και το έντερο λειτουργεί και πάλι φυσιολογικά, το άτομο, με τη βοήθεια του ειδικού, μπορεί να εντάξει στο διαιτολόγιό του σιγά σιγά κάποια τρόφιμα που είχε αποκλείσει.

Προσθέστε ένα σχόλιο


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση