Nutri-Book

Στελλα Βαλουρδου

Καθώς πλησιάζουν οι μέρες των καλοκαιρινών διακοπών

smr

Καθώς πλησιάζουν οι μέρες των διακοπών, όλους σας πιάνει πανικός για το πώς θα εμφανιστείτε στη παραλία μετά από ένα χρόνο καθιστικής ζωής και αλόγιστης κατανάλωσης λιπαρών φαγητών και γλυκών αφού κάτω από τα χοντρά ρούχα του χειμώνα όλοι νιώθετε ασφαλείς.

Θα σας δώσω μερικές συμβουλές λοιπόν και ένα ενδεικτικό πρόγραμμα καλοκαιρινής διατροφής για να αντιμετωπίσετε τον ερχομό του καλοκαιριού με κέφι και χωρίς στερήσεις. Πρέπει όμως να επισημάνω ότι το πρόγραμμα που ακολουθεί δεν μπορεί να το κάνει ο καθένας αφού οι ανάγκες του κάθε οργανισμού καθορίζονται από το φύλο, την ηλικία, το βάρος και τη φυσική του δραστηριότητα, καθώς και από τυχόν προβλήματα υγείας που μπορεί να υπάρχουν.

Με την άνοδο της θερμοκρασίας, πρώτα απ’ όλα ο οργανισμός από μόνος του δεν ζητάει τόσο μεγάλη ποσότητα τροφής όπως το χειμώνα με το κρύο και όχι τόσο λιπαρά φαγητά π.χ. λουκάνικα, ζεστές μακαρονάδες. Έτσι από μόνος του ο οργανισμός σας βοηθάει να ξεκινήσετε αυτή τη προσπάθεια επιλέγοντας πιο δροσερά και ελαφριά γεύματα όπως δροσερές σαλάτες και κρύα πιάτα π.χ. ένα μικρό φιλέτο άπαχο κρέας χωρίς σάλτσα ή ψάρι και διάφορες επιλογές σε τοστ που είναι ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα.

Σημαντικό πολύ τα πέντε μικρά γεύματα μέσα στη μέρα που θα καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά και μπορούν να είναι ενδεικτικά ως εξής:

Πρωινό:

  1. 1 ποτήρι γάλα 0-2% και 2 φρυγανιές μικρές με 2 κγλ μέλι ή μαρμελάδα
  2. 1 φ. ψωμί με 1 φ. τυρί τοστ χαμηλών λιπαρών
  3. 1 ποτήρι γάλα 0-2% και 2 κ. σούπας δημητριακά πρωινού

Δεκατιανό: 2 φρούτα μικρά ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 0-2% ή 2 κρακερς ολικής άλεσης

Μεσημεριανό: 1 βαθύ πιάτο σαλάτα με 1 κ. σ ελαιόλαδο, 1 φ. ψωμί και:

  1. 1 κουτάλα όσπρια
  2. 1 μικρό φιλέτο άπαχο κρέας με 1 φλτζ ρύζι νερόβραστο ή 4 κομμάτια πατάτες ψητές
  3. 1 κονσέρβα τόνο σε νερό ή 1 μικρό ψάρι στη σχάρα
  4. 1 κουτάλα λαδερό (αρακά, φασολάκια, μπάμιες)
  5. 2 φλτζ ζυμαρικά νερόβραστα με 2 κ.σούπας σάλτσα ντομάτας και λίγο τυρί τριμμένο
  6. 2 φλτζ ρύζι ανάμεικτο με λαχανικά νερόβραστο
  7. 1 μικρό φιλέτο μοσχάρι άπαχο (ψημένο όσο η παλάμη χωρίς τα δάχτυλα) ή 2 μικρά μπιφτέκια με 1 φλτζ ρύζι ή 4 κομμάτια πατάτες ψητές

Απογευματινό: 2 φρούτα μικρά ή 1 κεσεδάκι γιαούρτι 0-2% ή 2 κρακερς ολικής άλεσης

Βραδινό:

  1. 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2% με 2 κ.σ δημητριακά ή 1 φρούτο
  2. 2 φρούτα
  3. 1 πιάτο σαλάτα με 1 φ. ψωμί με 2 κ.γλυκού ελαιόλαδο
  4. 1 ντάκος με ντομάτα, 30γρ φέτα, 2 κ.γλυκού ελαιόλαδο

Επιπλέον η ενυδάτωση του οργανισμού είναι πολύ σημαντική λόγω της έντονης εφίδρωσης που συμβαίνει τους καλοκαιρινούς μήνες. Δροσιστείτε με πολύ νερό, κρύο τσάι χωρίς ζάχαρη και ίσως ένα αναψυκτικό τύπου light για να αποφύγετε θερμίδες που δεν χρειάζεστε.

 

Σχόλια  

 
0 #1 ειρήνη 15-06-2013 17:40
Ποσες ΠΕΡΙΠΟΥ θερμιδες ειναι αυτη η διαιτα?
Απάντηση στο σχόλιο | Αναφορά στον Διαχειριστή
 
 
0 #2 Στέλλα Βαλούρδου 16-06-2013 21:39
Η δίαιτα αυτή, είναι περίπου 1600 θερμίδες, αλλά εξαρτάται από τους συνδυασμούς που θα κάνει ο καθένας με τις παραπάνω επιλογές.
Η κάθε επιλογή, σε όλα τα γεύματα, έχει διαφορετικές θερμίδες και θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τις άλλες.

Όπως θα είδες και στην αρχή του άρθρου γράφω ότι:
"Πρέπει όμως να επισημάνω ότι το πρόγραμμα που ακολουθεί δεν μπορεί να το κάνει ο καθένας αφού οι ανάγκες του κάθε οργανισμού καθορίζονται από το φύλο, την ηλικία, το βάρος και τη φυσική του δραστηριότητα, καθώς και από τυχόν προβλήματα υγείας που μπορεί να υπάρχουν."

Η ενεργειακές ανάγκες του καθενός, διαφέρουν και μπορεί να τις αξιολογήσει μόνο ένας πτυχιούχος Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, για να βγάλει εξατομικευμένο πλάνο διατροφής για τον καθένα.
Απάντηση στο σχόλιο | Αναφορά στον Διαχειριστή
 

Προσθέστε ένα σχόλιο


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση