Nutri-Book

Στελλα Βαλουρδου

Εσπεριδοειδή και Βιταμίνη C

esperif-vitam-C

Τελικά τα πορτοκάλια και γενικά τα εσπεριδοειδή έχουν τόση βιταμίνη C όση πιστεύει ο περισσότερος κόσμος;

Η βιταμίνη C έχει αντιοξειδωτική δράση και ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος γι' αυτό και κατά τη διάρκεια του χειμώνα όλοι προσπαθούμε να καταναλώσουμε είτε μέσω της τροφής είτε μέσω συμπληρωμάτων όσο περισσότερη βιταμίνη C μπορούμε.

Επιπλέον, είναι απαραίτητ για τη σύνθεση κολλαγόνου, άρα κάνει πολύ καλό στην αναδόμηση του δέρματος και άλλων συνδετικών ιστών, συμμετεχει στη σύνθεση ορμονών όπως η θυροξίνη, η αδρεναλίνη, η σεροτονίνη κ.α. και τέλος αυξάνει το ποσοστό απορρόφηση του σιδήρου στο έντερο.

Όμως τελικά μόνο τα φρούτα έχουν βιταμίνη C και ειδικά τα εσπεριδοειδή;

Αυτή η άποψη ειναι λανθασμένη γιατί πλούσιες πηγές είναι η πιπεριά, το λάχανο, η ντομάτα, ο μαϊντανός, το κουνουπίδι και το μπρόκολο, το ακτινίδιο, η φράουλα, τα μούρα, το ρόδι και το ροδάκινο με πρωταθλητές τη πιπεριά και το μαϊντανό!

Άρα δεν χρειάζεται κάθε φορά που τρώτε κόκκινο κρέας, συκώτι και φακές να πίνετε και 1 ποτήρι πορτοκαλάδα αλλά να φάτε για σαλάτα λάχανο με λεμόνι, ή να βάλετε ντομάτα στις φακές ή να φάτε πιπεριά!!!!

Προσθέστε ένα σχόλιο


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση